Veröffentlicht am Schreib einen Kommentar

Reinigung der Grillmatte

Der größte Vorteil der Grillmatte ist, dass man ein Grillerlebnis der besonderen Art genießen kann und sie den darunter liegenden Rost vor Verschmutzungen schützen kann. Nach dem Grillabend verfliegen meist die schönsten Erinnerungen daran und man denkt an die Reinigung von Verschmutzungen. Das inkludiert natürlich auch die Grillmatte, die den größten Schmutz abbekommen hat.

Es wurde bereits einleitend erwähnt, dass bei vielen Grillmeistern zunächst der Gedanke an eine mühevolle Reinigung vordergründig erscheint. Insbesondere im Zusammenhang mit einer Grillmatte (die ja ganz offenbar wiederholt verwendet werden kann bzw. soll) ist dieser Gedanke wohl auch nicht von der Hand zu weisen. Dennoch dürfen auch die größten Zweifler und Leser dieses Artikels enttäuscht werden. Die Reinigung einer Grillmatte ist grundsätzlich sehr einfach durchzuführen. Manche Modelle lassen sich sogar ohne größere Probleme in der Spülmaschine reinigen und der gesamte Schmutz auf die modernste Art und Weise entfernen.

Die Grillmatte kann auch für ganz andere Zwecke benutzt werden. So eignet sich die Grillmatte zum Beispiel bestens zum Backen. Sie ist also vielseitig anwendbar. Man nutzt sie dabei nicht auf dem Grillofen, sondern primär im Backofen anstelle von Backpapier. Wenn also das Wetter einmal nicht zum Grillen einladen sollte, dann kann die Grillmatte auch auf das Backblech gelegt werden. Der große Vorteil dieser Variante ist im Prinzip der gleiche wie beim Grillen selbst. Man braucht sie auch nicht zu reinigen und kann sie beim nächstem Mal wieder benutzen. Man spart auf diese Weise nicht nur viel Geld (etwa zur neuen Anschaffung von Backfolien), sondern auch viel Mühen. Nebenbei bedankt sich auch die Umwelt bei ihnen, denn das „one way“ ticket wird endgültig durch eine wieder benutzbare Folie ersetzt.

Geht auch für Pizza und Baguette

Selbst für eine Pizza oder ein Baguette eignet sich die Grillmatte hervorragend. Auch hier ist die Reinigung ein Kinderspiel. Bei der Auswahl der passenden Grillmatte ist bevorzugt auf ein Modell zu achten, welches sich auch in der Spülmaschine reinigen lässt. Wer sich für den Einsatz einer Grillmatte entscheidet, der wird sie im Küchenalltag nicht mehr missen wollen. Man merkt sofort nach der ersten Verwendung eine spürbare Verbesserung.

Veröffentlicht am Schreib einen Kommentar

Vorteile und Nachteile einer Grillmatte

Die Vorteile

Die Grillmatte besteht grundsätzlich aus einem feuerfestem Material. Obwohl es unterschiedliche Modelle und Ausführungen gibt, so haben sie immer das gleiche Grundprinzip nach dem sie funktionieren. Sie wird auch grundsätzlich immer wie Backpapier auf den Rost des Grillgerätes gelegt. Sehr häufig wird die Grillmatte aus Glasfaser hergestellt. Daraus ergibt sich bereits der erste wichtige Vorteil, denn aufgrund der Materialauswahl bleiben die auf der Grillmatte abgelegten Lebensmittel nicht mehr am Rost kleben. Besonders Glasfaser ist dafür besonders geeignet. Selbst wenn man etwa das Fleisch nicht ständig beobachtet und wendet, bleibt es auch nach längerem Liegen auf der Grillmatte nicht darauf kleben. Man kann es also nach Belieben wenden und später herunternehmen. Auch die Beschaffenheit der Grillmatte ist ein Vorteil beim Grillen.

Grillgut bleibt auf dem Rost…

Wer bereits ohne Grillmatte Fleisch oder Gemüse grillen musste, der wird vermutlich wissen, dass meist ein Teil dieser Lebensmittel durch den Rost in das offene Glutfeuer fallen. Damit „verliert“ man aufgrund des Fehlens der Grillmatte automatisch sehr viel Gemüse, Würstchen, Fisch und Fleisch auf dem Grill. Man bereits sozusagen sehr viele Lebensmittel vor, aber nur ein kleiner Teil bleibt auch verzehrfähig übrig. Weil die Grillmatte aber eine durchgehende Fläche ist, kann dies nun nicht mehr geschehen. Die Lebensmittel können also nicht mehr durch die Stäbe des Grillrostes fallen.

Schnell und einfach zu Reinigen…

In diesem Zusammenhang muss ein weiterer Vorteil genannt werden, der vielen Nutzern noch viel wichtiger erscheinen mag: Die Reinigung des Grillrostes entfällt. Dies ist ein wirklich wichtiger und sehr angenehmer Vorteil, wenn man beim Grillen eine Grillmatte nutzen kann. Der Rost muss nicht mehr gereinigt werden. Denn die Lebensmittel berühren den Grillrost gar nicht mehr. Aus diesem Grund braucht dieser auch gar nicht mehr gereinigt zu werden. Lediglich die Reinigung der Grillmatte ist notwendig. Dazu ist die Reinigung der Grillmatte auch wesentlich einfacher als jene des Grillrostes. Der Grund dafür ist, dass sich die Fett- und Kohleentfernung beim Rost meist als sehr komplex und schwerfällig erweist.

Die Anwendung der Grillmatte ist auch sehr einfach. Man braucht sie einfach maßgeschneidert von der Rolle zu herunterschneiden oder –lösen und hat das richtige Maß passend und schnell zugeschnitten. Es gibt zwar auch einige Nachteile, wie nachfolgend kurz erläutert wird, aber im überwiegenden Teil sind die Vorteile schlagend.

Gibt es Nachteile?

Natürlich überwiegen, wie man bereits sehr gut aufgrund der Ausführungen erkennen konnte, die Vorteile der Grillmatte. Nicht nur die Lebensmittel werden besser, sondern auch andere Vorteile wie die Reinigung gestalten sich als sehr positiv. Ein Nachteil, den man hier doch erwähnen sollte, sind die Kosten. Es handelt sich zwar um keine Unsummen, aber wenn man sich für die Nutzung der Grillmatte entscheidet, dann muss man auch etwas Geld dafür ausgeben. Den Grillrost kauft man einmal und verwendet ihn einfach weiter. Wenn einem die Reinigung des Rostes nicht zu mühsam ist, dann kann man auch ohne einer Grillmatte grillen.

Ebenso lässt sich ein Nachteil bei der Zubereitung mancher Lebensmittel ausloten. So fällt etwa bei der Zubereitung von Zucchini und Kartoffel-Pockets Bratensaft an, der sich dann auf der Folie sammelt und nicht abläuft. Man muss hier etwas nachhelfen und zum Beispiel kleine Löcher in die Matte machen. Ansonsten lassen sich eigentlich keine Nachteile erkennen. Die Nutzung einer Grillmatte ist generell mit sehr vielen Vorteilen behaftet und aus diesem Grund auch generell zu empfehlen.

Veröffentlicht am Schreib einen Kommentar

Grillmatten – Das Prinzip

“Prinzip Grillmatte als Pfannen für den Grill…”

Die Grillmatte verbindet die Vorteile zweier altbekannter Prinzipien…

  • Die Pfanne – Sie ist sauber und nichts fällt raus
  • Der Grill – er erzeugt Raucharomen und ist gesellig

Um es also salop zu sagen: Die Grillmatte ist eine Pfanne für den Grill.

Während sich normalerweise der Grillrost mit seinen breiten Abständen und der anschließenden mühsamen Reinigung nur wenig für kleiner Speisen wie Gemüse, Scampi oder ähnliches eignen und zudem noch viel Zeit danach braucht, legt sich die flexible Grillmatte wie eine glatte und saubere Schutzschicht über den Grill.

Somit wird die anschließende Reinung viel schneller und die Problematik durchrutschenden Grillgutes ist ebenfalls gebannt – und die geliebten Grillaromen gibt es obendrauf.

Ein einfaches Prinzip, das die Grillmatte zu einem guten Begleiter für jeden Griller macht.